Qui sommes-nous ?
Le Laboratoire National du Spiritourisme est bien plus qu’un simple espace de réflexion :
c’est une véritable ode aux terroirs, aux savoir-faire et à l’art de vivre qui s’entrelacent autour des spiritueux français.
Chaque initiative raconte une histoire, celle d’un voyage à travers les cultures, les distilleries, les paysages et les hommes qui les façonnent, capturant l’esprit de découverte et d’authenticité.
Avec son ancrage profond dans les territoires d'Outre-Mer et hexagonaux, le Laboratoire National du Spiritourisme continue de tracer sa propre voie : fédérer, innover et transmettre.
Guidé par la passion, la recherche et l’expérience partagée, il ouvre de nouveaux horizons de valorisation patrimoniale, de rencontres professionnelles et de projets communs à vous proposer…
Le Laboratoire National du Spiritourisme s’organise autour de plusieurs organes fonctionnels complémentaires, garants de son bon fonctionnement et de sa pertinence stratégique à l’échelle nationale :
Un Engagement pour L’Avenir
Le Laboratoire National du Spiritourisme ne se contente pas de préserver les traditions, il s’engage également pour l’avenir.
Sa mission repose sur des pratiques éthiques et durables, visant à renforcer la transmission des savoir-faire, la montée en compétences des acteurs et la mise en valeur des patrimoines matériels et immatériels.
Par des initiatives innovantes, des chartes d’engagement responsables et des projets collaboratifs, le Laboratoire œuvre à la fois pour le développement économique local et pour la protection des ressources culturelles et environnementales qui façonnent l’identité des territoires.
Cette vision prospective et collective fait du Laboratoire National du Spiritourisme est non seulement un lieu de recherche et de partage, mais aussi un lieu où des acteurs respectés de l'écosystème Rhum et Spiritueux s'engagent à bâtir un avenir où l’excellence, l’authenticité et la durabilité se conjuguent.
Un comité de pilotage (COPIL)
Instance de gouvernance stratégique, il réunit les partenaires institutionnels, professionnels et académiques.
Il oriente les grands axes de travail, valide les priorités annuelles, et veille à la cohérence des actions avec les objectifs du développement durable, culturel et économique des territoires.
Un comité scientifique et technique (CST)
Composé d’experts, de chercheurs et de spécialistes du tourisme, du patrimoine et de la filière rhum/spiritueux, il garantit la rigueur méthodologique et l’innovation des travaux menés.
Il évalue les dispositifs, propose des outils d’analyse et contribue à la capitalisation des bonnes pratiques et crée le
"Label" et ses modalités d'attribution.
Les réseaux des correspondants régionnaux
Relais du Laboratoire dans les territoires, ces correspondants identifient les initiatives locales, accompagnent les porteurs de projets.
Assurent une remontée d’information permettant l’adaptation des actions nationales aux réalités locales.
Une cellule opérationnel
Équipe technique en charge de la mise en œuvre concrète des projets, de l’animation du réseau des acteurs territoriaux, et de l’organisation des ateliers, publications et événements.
Elle assure également la coordination logistique et le suivi administratif.
